鸭子火锅做法大全家常(鸭子火锅做法大全家常菜)

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本文目录

1. 怎么做出做出美味的大全大全木耳炒鸭肉片怎么做出做
2. 鸭肉炒木耳的做法
3. 鸭欠辣炒干黑木耳的家常做法

怎么做出做出美味的木耳炒鸭肉片怎么做出做

食材
：鸭肉(500g)，干木耳150g，家常家常啤酒1瓶，鸭炒鸭炒花椒适量，木耳木耳大料适量 ，做法做法葱适量，大全大全姜适量，家常家常蒜适量，干辣椒适量。

做法：

1.先把鸭肉切块 ，干辣椒切丝 ，木耳用水清洗一下 ，泡五分钟。葱切段 ，姜切片 ，蒜稍微拍一下。

2.热锅冷油 ，放入花椒大料
，再放入姜片。

3.稍微翻炒过后放入大葱段 ，蒜，干辣椒丝 ，炒出香味 。

4.炒出香味后，放入鸭肉
，一直翻炒，直到鸭肉有点金黄色。

5.等鸭肉变色后
，放入木耳和料酒
，翻炒2分钟，再倒入少量的生抽和老抽 ，放入一小勺糖
，继续翻炒。

6.接着煮上十分钟 ，然后倒入啤酒，淹没鸭肉就可以  。

7.倒入啤酒后，就等收汁就可以了 。

8.汁快没了之后，放点小葱做点缀即可出锅开吃。

鸭肉炒木耳的做法

原料：

老鸭一只、水发黑木耳适量、枸杞适量、姜片数片
 、料酒适量、盐适量

步骤

1、准备一只老鸭，斩成块，然后洗干净了 ，备用
。

2
、将黑木耳提前用水泡发了，大家最好是用冷水，这样黑木耳才是能够充分的泡开了。

3、将鸭肉放到汤里面，倒满水，然后就是用中火烧开了 ，焯一下。

4、等到鸭肉焯好之后 ，就捞出来
，用冷水冲洗干净了，洗掉血沫，也是可以让鸭肉更加的紧实。

5、等到鸭肉处理好了之后，就放到高压锅或者砂锅里面。

6 、然后就是倒入大量的清水
，倒入适量的料酒，放入几片姜 ，用大火烧开了，上汽之后
，就用小火再煮30分钟。

7
、开盖之后
，就是在放入黑木耳  ，加入适量的盐
，继续煮10分钟 。

8 、煮好之后就是将枸杞放入  。

鸭欠辣炒干黑木耳的家常做法

食材明细 ：鸭腿
、黑木耳。

1 、鸭腿2只,木耳泡发 。

2、把鸭腿剁成小块 。

3 、鸭腿用开水焯过洗净。

4、锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒。

5、下入鸭块。

6、多煸炒一会。

7、然后加老抽炒一下,加水.盐炖5分钟 。

8 、加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。

9、木耳软烂,鸭块香辣...

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